Don Luchesi abre fábrica de gin em Lagoa Santa Leia mais: Don Luchesi abre fábrica de gin em Lagoa

Matéria publicada no Portal Diário do Comércio. https://diariodocomercio.com.br/negocios/don-luchesi-abre-fabrica-de-gin-em-lagoa-santa/

Bebida que caiu no gosto dos brasileiros nos últimos anos, o gin, com origem e essência europeias, aos poucos, vai construindo uma identidade tupiniquim e, porque não, bem mineira.

O Estado já abriga algumas destilarias, produz e comercializa rótulos artesanais e acaba de inaugurar a maior fábrica do segmento no Estado, em Lagoa Santa, na Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH).

Trata-se da destilaria Don Luchesi, construída sob aportes da ordem de R$ 1,5 milhão – que inclui a compra de dois alambiques, três tanques de descanso, maquinário industrial para lavagem e sanitização do material, máquina de envase automática, utensílios específicos para a bebida e funcionários qualificados.

Além do destilado mais famoso e cobiçado da atualidade, a planta irá abrigar também uma linha de produção de guarnição para drinks com blends servidos em saquinhos piramidais biodegradáveis.

As informações são da proprietária da empresa, Laiza Machado. Segundo ela, o interesse pelo empreendimento surgiu de desejos familiares, viagens e pesquisas mundo afora sobre destilados.

“Inicialmente, meu esposo tinha vontade de montar uma cachaçaria. Ao conhecer boas opções de gin e ver o potencial da bebida, propus que enveredássemos por este caminho. É a bebida mais consumida no mundo, até mesmo ultrapassando o uísque. É ‘limpa’, sem glúten, que pode ser servida em copos maravilhosos, servidos entre amigos, na balada ou individualmente”, reforçou.

Infraestrutura – Para concretizar o empreendimento, primeiro investiram em um alambique de 25 litros. Iniciaram os testes e, conforme a empresária, em dois meses já foi preciso alugar um galpão de 448 metros quadrados, que abriga hoje a área administrativa e a produção da Don Luchesi.